Bebola Ikan Mudah

Sebenarnye, resepi ni cilok dari blog Almari Resepi. Resepi asalnya :


Bahan2 asal:

400 gram ikan tenggiri
1 sk garam
1/2 sk lada sulah
3 sudu besar tepung jagung
2 sudu kecil tepung ubi
60 ml air sejuk@ secukupnyer
1/4 sk soda bikarbonat

Tapi aku modified le sebabnye mane nak cari penimbang kat umah aku tu beb. Bukannye aku rajin beno nak timbang bulat-bulat ha..So, jadilah resepi seperti di bawah:

Cara aku

Isi ikan salmon (separuh dari isi ikan yang sepotong tuh - betul ke aku tulis ni ek!haha)
Secubit kecil garam
1 1/2 sudu besar tepung jagung
1/2 sudu besar tepung ubi
air secukup rasa (agak-agak supaya senang lekat/gumpal bila nak rebus nanti)


Cara-cara :
1) tumbuh isi ikan yang dah diasingkan dari tulang tu dengan lesung batu sampai lumat
2) setelah lumat, campurkan dengan tepung2 tadi, garam dan sikit air. (Boleh juga potong bawang, daun sup nipis2 dan gaul bersama bancuhan tadi atau campur sayur yang dipotong/hiris halus)
3) Panaskan periuk dengan air sampai menggelegak. Kepalkan kecik2 atau ikut suka bentuk. Dan masukkan dalam periuk. Tunggu hingga bebola timbul dan siaplah untuk diangkat dan dihidangkan. (macam dalam gambar kat atas. Bebola warna oren. sebab isi ikan salmon..hehe)

Bebola yang sedang bergolak di dalam periuk..hehe

Nih gambo sup makaroni yang dicampur bebola yang dipotong kecil...Nyummmm...Tapi Dina tak minat sangat dengan bebola. Dia sangat layan makaroni dan sayur-sayur itu...di kutip satu persatu masuk dalam mulut..hehehe..

Sup Makaroni Sempoi...

Nama di atas, pemberian sendiri. Sebabnye tak banyak bahan. Main suke-suke ati jek. Aku buat ni sebab Dina sangat-sangat suka pasta/bihun. A BIG NO-NO to NASI. Aih anak daraku itu, mana datangnya pe'el westernnye ni? Ayahnye tak suka sangat. Ibunye, mcm biasa la, tolak batu,kayu,'oink2' dan seangkatan dengannya..haha..

ok, di bawah ni resepi Makaroni Sempoi, khas untuk kanak-kanak underweigth. Tapi yang tak underweight pon boleh try...boleh guna apa-apa jenis pasta (mcm aku yang paling penting check ingredient, avoid yang Dina alergi).
Nak yang menarik amik yang kaler warna warni tu. dan saiz kecil supaya senang anak nak gigit. Macam aku, aku guna macaroni biasa sebab yang tu je ade kat umah. Nak abiskan stok yang ada.

Sungguh tak menarik gamba ini, maklumler dari hp murahan je.huhu..

Bahan-bahan Sup Makaroni Sempoi

Bahan A
Pasta secukup rasa
Stok ikan (ikan bilis/salmon dua ni aku pernah guna, buat sendiri. Boleh ganti dengan chicken stok/daging)
Satu sudu besar marjerin (untuk tujuan tanak pasta melekat masa rebus dan sesuai untuk underweight diet)
** Boleh juga gantikan marjerin dengan cheese bagi yang tak alergik cheese.

Bahan B
Carrot dipotong dadu
Kentang dipotong dadu
Garam (tanak letak pon takpe, sebab dalam stok dah ada garam semulajadi)

Bahan C
Daun sup potong nipis
Bawang goreng (goreng dengan minyak jagung/sayur/zaitun atau marjerin)

Cara-cara
1) Rebus Bahan A sampai separuh lembut.
2) Masukkan Bahan B pulak dan rebus sampai Carrot, kentang tadi lembut. Bila kita rebus stok sekali dengan pasta, rasa tu lebih menyerap dalam pasta..betul...tak tipu...)
3) Tutup api, sedia untuk hidang. Tabur Bahan C.


Untuk yang jenis creamy pulak, stok ikan tadi, boleh dicampur sikit santan/susu ibu/susu formula. Bezanya, santan tadi boleh di masak sekali atas api. Tapi kalau susu, masa nak hidang pada anak, baru campurkan.

Mcm Dina, aku rebus sedang2 kembang jek dan biarkan dalam thermos untuk bekal ke nursery. So, by the time Dina nak makan, makaroni dah sedia kembang (tapi kalau lama-lama yang bahagian bawah tu jadik super duper lembik plak).

p/s: boleh banyakkan sayur-sayur. Biar warna warni. Menu sesuai di makan dengan sudu, atau anak sendiri 'kutip' masuk mulut(mcm Dina). Sure anak happy mcm Dina! hehe...

Intro...

Hai...saje create this blog untuk share/abadikan untuk diri sendiri resepi untuk anak kecil/anak besar/dewasa. Bagi bayi terutamanya yang mempunyai alahan/ekzema serta underweight mungkin dapat membantu. Semoga ianya dapat membantu mereka-mereka di luar sana. Resepi yang dipaparkan mungkin di ambil/modified dari mana-mana blog/individu. Ianya juga mungkin pernah atau penulis baru ber angan2 nak buat, tapi tak buat-buat..hehehe..

Ini resepi pertama; apam kukus..resepi daripada http://rinnchan.fotopages.com. Resepi boleh di alter mengikut kesesuaian. Dina pon suke makan...layan resepiiiii....layannnnnn...


APAM

BAHAN-BAHAN:

1/2 cwn air suam
1 1/2 sudu makan yis segera mauripan (aku pakai jenis nona)
1 camca teh gula pasir

2 1/2 cwn air
3 cwn tepung gandum
5 sudu makan tepung beras
3/4 cwn gula pasir (nak kurangkan pon ok, ikut selera)
Sedikit pewarna makanan (pemilik resepi guna warna pink, aku pon same..hehe)

**Nota:
Sukatan menggunakan cawan (cup) yang standard adalah 250ml. Walaubagaimanapun, boleh gunakan cawan minum teh/kopi yang biasa walaupun ia bukan berukuran 250ml. Cuma, gunakan cawan yang sama untuk menyukat semua bahan-bahan dalam sesuatu reispi itu.